二零一七年可持續發展報告

可持續物料

以負責任的方式採購物料

太古公司採用天然物料製造產品和提供服務。公司的目標是於二零三零年前以負責任及可持續發展的方式採購所用的主要物料。公司旗下營運公司將繼續負責管理各自的供應鏈,並已識別各自所用的主要物料。公司正在制定具體計劃和目標,以實現二零三零年的目標。

我們採用多種物料製造產品和提供服務,並致力確保以負責任的方式採購這些物料,並以實現可持續發展的採購為最終目標

供應鏈越變越長、越加複雜,而供應鏈中斷的情況亦更為頻繁嚴重。世界經濟論壇的一份報告指出,當公司經歷重大供應鏈中斷時,股價可能會下跌多達百分之七1。原產地資料的透明度對消費者而言十分重要。我們需要詳細了解所用物料的來源,並務求以不會破壞大自然的方式獲得物料,而生產物料的人能受到有尊嚴的對待和得到尊重,這是我們應該符合的期望。可持續的採購可減少供應鏈中斷的風險並維護公司的聲譽。

1《Building Resilience in Supply Chains》,世界經濟論壇,二零一三年。

供應鏈可持續發展工作小組為公司旗下的營運公司提供協助,分享最佳常規並為供應商制訂可持續發展政策及指引。工作小組認為聯合採購可促進我們的主要市場增加可持續發展物料的供應,因此我們擬加強這方面的工作。聯合採購環保辦公用品和紙張每年可為我們節省超過港幣八十七萬元。

太古公司旗下所有營運公司已採納供應商企業社會責任行為守則,該守則載列有關監管合規、強制勞工、童工、健康與安全、環境問題、薪酬和工作時間、人權、分判商管理、道德及報告等方面的標準。我們亦會審視供應商履行守則的情況。

我們的營運公司根據供應商企業社會責任行為守則使用風險矩陣,以管理和減低風險,並關注高風險的供應商,根據所得的結果確定需要審核的供應商,以確保相關守則獲得遵守。

根據可持續發展的採購政策,我們的營運公司必須盡可能採購不會對環境產生不良影響的產品,具體而言:

  • 產品使用最少原生材料
  • 以可重複使用或可回收物取代一次性使用物
  • 在整個產品或服務的生命週期對環境影響最少
  • 避免使用或使用最少量的包裝
  • 減少能源或水的耗用量
  • 減少或避免有毒物品

我們的指引反映國際標準,旗下各公司會盡量在作出採購決策時考慮可持續發展的標準。

各部門的供應鏈描述

地產

太古地產的主要供應商執行或協助物業規劃、設計、施工、營銷、銷售、租賃、管理、保養及清拆。

航空

航空公司的主要供應商為飛機和引擎製造商,以及燃料和工程服務供應商。

飲料

由可口可樂公司直接向飲料部門供應的物料包括果汁、濃縮飲料原漿及其他成分、冷飲機用包裝和廣告物料。由可口可樂公司授權第三方向飲料部門供應的物料包括包裝、特殊商品、銷售及營銷設備、甜味劑和二氧化碳。

海洋服務

太古海洋開發集團及香港聯合船塢的主要供應商為船廠、引擎製造商和燃料供應商。

svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 42.104 45.118"> 貿易及實業

太古資源的鞋履及服裝主要供應商以及太古汽車的車輛供應商均為國際品牌公司,設有自己的可持續發展政策及標準。

太古地產自二零一五年起應用環保採購監測系統,監察辦公室用品、屋宇裝備及建築材料的環保採購情況,分析採購項目是否符合特定環保標準,例如產品是否有具權威性的第三方授予的環保認證。該系統利用所收集的數據尋找採購更多可持續產品的機會。太古地產於二零一七年採購超過港幣三億七千八百萬元環保產品,較二零一六年增加百分之三十五,並正在開發更完善的木材及混凝土用量追蹤系統。

於二零一七年,港機集團要求七十五個主要供應商完成關於遵守港機供應商行為守則的自我評估調查,隨後對這些供應商構成的法律、監管、環境、健康與安全以及其他風險進行評估。除一個個案外,其他供應商的風險為低。被評為中等風險的供應商同意在十二個月內提交改善計劃。

太古海洋開發集團正在制定為新船採購可持續發展物料的指引。

個案研究

國泰航空——航機上的可持續發展產品

國泰航空與非政府組織及供應商合作,在不影響品質的前提下盡量根據可持續發展的原則採購產品。

項目可持續發展採購
餐具 國泰航空的航班將可重複使用的塑膠餐具分類、清洗和重用,盡量減少用完即棄塑料垃圾。
毛氈 經濟艙的毛氈以可回收塑膠瓶製造。每年使用的毛氈超過四十五萬張。
毛氈膠袋 乾淨的毛氈及洗淨的衣物以可生物分解的膠袋包裝。未開封的毛氈會在隨後的航班繼續使用。
餐巾 餐巾的材料百分之七十為甘蔗,百分之三十為木漿。
小食 烘烤花生採購自可持續棕櫚油圓桌會議認證的來源。
膳食(海鮮) 於二零一七年,國泰航空採購三百七十九噸經認證的可持續發展海鮮。
膳食(蔬菜) 於二零一七年,國泰航空採購三十八噸本地種植的水耕蔬菜。
地氈 部分地氈的原材料為再生尼龍廢料。

個案研究

太古酒店——根據可持續發展原則進行採購

太古酒店採購經森林管理委員會認證的可生物分解餐具和紙巾,堂食不再使用即棄飯盒。餐廳提供可持續發展的海鮮(符合世界自然基金會香港分會製作的《海鮮選擇指引》標準或獲水產養殖管理委員會認證為符合可持續的標準)、有機葡萄酒(獲Agriculture Biologique認證)、有機家禽和公平貿易朱古力。成都博舍的The Temple Café咖啡廳使用的蔬菜和香草有百分之十來自酒店內的花園。主廚Jerome Merlo已制定「由農場到餐桌」菜單,使用從花園採摘的蔬菜和香草(如菜苗和金蓮花)。The Temple Café咖啡廳會向當地農民購買新鮮的有機產品。

展望未來

公司的供應鏈可持續發展工作小組(將更名為可持續物料工作小組)已將辦公室印刷品、膠袋和紙張列為可集中環保採購的物品。就上述物品訂立的採購合約既節省成本又更為環保。

於二零一八年,工作小組將會:

  • 就影印紙、辦公室印刷品及膠袋訂立合約
  • 考慮為集團制定可持續採購政策的格式,各公司可利用格式於不適宜由集團集中採購的物料中
  • 根據已公佈的可持續採購標準ISO 20400:2017檢討可持續採購政策和供應商企業社會責任行為守則
  • 根據供應商的可持續發展風險和承諾,以及公司的相關控制程度,協助旗下各公司制定與主要供應商合作的計劃