二零一七年可持續發展報告

水資源

負責任地使用和管理水資源

水是世上其中一種最寶貴和重要的資源。然而隨著人口增長,水資源面對的壓力亦一併增加。

我們的業務需要用水,部分業務更需要大量用水。水資源緊張可對供應商、社區以及我們業務所在地的生物多樣性造成影響。我們銳意負責任地及按可持續發展的原則用水,並保護我們的水源。我們遵守各地的污水處理法,並往往超越法律規定,以保護內部資源並協助業務所在的社區獲得安全優質的水資源。

水是世上其中一種最寶貴重要的資源,面臨巨大的供應壓力。我們致力確保負責任地及最終以可持續的方式用水。

全球對飲用水的需求日益殷切,然而氣候變化以及農業和工業用水增加,令水的供應面臨威脅。聯合國預期,全球有三分之二的人口於二零二五年前面臨缺水問題。世界經濟論壇已將缺水危機確定為未來十年對全球影響最大的風險之一。大量用水的企業將受到監察並需處理相關問題。太古飲料已將用水視為首要議題,並致力在這個問題上起領先作用。有關其水資源管理方法的詳情載於《可持續發展報告》中。太古地產等其他公司明白負責任地用水是長遠獲得水資源的關鍵。

根據最佳常規善用水資源可降低成本,並協助全球提供清潔、安全和價格合宜的水資源。

集團表現

按部門劃分的耗水量(千立方米)

於二零一七年,飲料部門用水量佔公司用水量的百分之六十七點八。太古公司於二零一七年的耗水量為一千一百零五萬立方米,較二零一六年的一千零九十萬立方米有所上升,這是由於旗下沁園食品公司的業務運作導致用水增加。

表現與 SwireTHRIVE 目標的比較(千立方米)

*為建立凍結效益基準曲線,二零一三年至二零一六採用各部門表現預測數據。實際消耗數據請參考表現數據分頁或瀏覽過往可持續發展報告。

我們制定耗水強度目標,並鼓勵營運公司節約用水。我們的目標是將耗水量由二零一五年的效益凍結基準(假設目前效益不再提高而預測之效益凍結基準)減少百分之三至四。減少耗水量的目標已計及就太古飲料最近收購的裝瓶廠作出的耗水量預測。太古公司二零一八年的報告將納入上述廠房的實際耗水量。

水資源風險

供水是否充足取決於當地氣候環境對分水嶺的影響。每個分水嶺均須進行評估和管理。旗下公司需要了解各地的水資源政策,並就水資源管理與各方溝通和合作。

太古飲料評估各裝瓶廠的水資源風險,並編製水源脆弱性評估和水源保護計劃。詳情請參閱「氣候變化復原力」章節。

於二零一七年,太古地產開始研究其香港、中國內地和美國邁阿密市的業務所面臨的水資源風險,研究結果將為太古地產的水資源管理及節約用水方針提供指引。

個案研究

太古飲料——台灣的水資源管理

二零一七年是太古飲料的台灣水資源管理項目十周年。該項目最初是為提高節約用水意識而設的公開教育活動,為一萬多名學生提供教育課程。贊助的社區項目包括與非政府組織合辦的濕地保育計劃及偏遠地區雨水收集計劃。太古飲料正探索於台灣山區節約用水的投資機會。

可持續的水資源管理

本集團的可持續水資源管理方法側重於三項指導原則:透過節水減省耗水,盡可能重用污水達致水資源再用,以及透過社區和分水嶺項目補充水資源。

我們管理用水的目的,是希望能減低耗水量並提升效益。我們的營運公司在業務營運和建築物中實踐一系列節約用水措施,包括自動感應水龍頭以及自動沖水坐廁和尿廁。他們利用計量表監察耗水量。

減省

太古飲料致力使各裝瓶廠的用水表現達至國際標準,其用水量隨業務發展而增加,但用水效益自二零零四年以來已提高百分之四十一。太古飲料的目標是令二零二零年的用水效率較二零一零年高百分之二十五。於二零一七年,反映生產一公升飲料所需用水的耗水強度略有下降,原因是水管已作更換和維修、清潔技術改善及污水再用量提高。

太古飲料公司以乾性潤滑劑代替肥皂水潤滑飲料瓶輸送帶(每年節水約一百一十萬公升),並以空氣代替水沖洗瓶罐。香港和福州生產線採用更有效的轉換飲料類型流程後,二零一七年節水一千六百六十九萬公升。

港機集團旗下公司在設施內採用多項節水措施,包括安裝自動感應水龍頭和水龍頭節水噴嘴。港機(香港)使用雨水沖廁。港機(美洲)和廈門太古改裝沖廁系統。廈門太古發動機服務有限公司改進化學清潔流程,以節省溶劑和用水。

太古地產監察耗水量,並採用水錶、節流器以及自動沖水坐廁和尿廁等控制用水量。太古地產曾測試香港港島東中心節流器的成效(同時維持供水充足),並為香港大嶼山東薈城商場的員工休息室安裝低水量廁所,這種廁所比普通廁所節水百分之八十四,節能百分之八十。太古地產亦鼓勵員工及租客節約用水。於二零一七年,太古地產在世界水日活動向員工介紹水足跡計算器,幫助他們量度耗水量。

個案研究

太古地產—旗下酒店節約用水

太古地產為中國內地成都市的博舍設計一套中水處理和回收系統,以收集和重用淋浴水、冷卻塔用水和雨水,估計每年可節水約七千三百立方米,並可使每月用於灌溉和清潔的耗水量減少百分之十。在香港博舍和東隅酒店,太古地產亦於客房的水龍頭安裝節流器,估計每年可節水約二萬立方米,並減少自來水用量百分之四十。

循環再用

太古公司的業務所在地區,幾乎已全部立法規定排放到大自然的水必須清潔純淨。部分業務使用雨水灌溉和清潔。所有廢水必須經過處理,以確保符合甚至超越法例規定的要求,可以重新歸回大自然。

我們致力達到的污水處理標準,是將所有用於生產過程的水以足以維持健康水生態的狀態悉數回歸大自然。

在中國內地,太古飲料會重用以逆滲透薄膜過濾的水,每年節水一億二千一百五十萬公升。在台灣,重用清洗生產線和沖洗容器的水每年可節水約三千五百三十萬公升。在香港、鄭州和台灣,重用清洗冷卻塔的水每年可節水一千四百七十二萬公升。

港機集團的主要公司設有廢水處理廠。廈門太古在排水前會使用重金屬監察設備和探測器進行檢測。港機(香港)將處理過的廢水用於灌溉、清潔車輛、沖廁和停機坪灑水。廈門太古發動機服務有限公司使用經處理的水沖廁。再用的水佔回收量的百分之八。

補充

分水嶺正面臨枯竭和退化。太古公司支持促進業務所在社區的分水嶺能夠健康發展和可持續供水的計劃,旨在平衡飲料成品的用水。

作為可口可樂全球體系的一部分,太古公司務求向環境回饋所耗用的水,並支持修復分水嶺、保護水源和濕地及可持續農業。修復分水嶺有助確保長期供水,對太古飲料的業務和業務所在的社區及環境十分重要。

於二零一七年,可口可樂公司及其裝瓶商(包括太古飲料)補充其用水量的百分之一百五十五,而太古飲料於二零一七年的補充量為七億四千八百一十萬公升。

本影片只提供英文版本

個案研究

太古飲料——補充水資源

太古飲料與 Bonneville Environmental Foundation、Trout Unlimited 及 The Nature Conservancy 合作,恢復猶他州Chalk Creek及愛達荷州Jesse Creek的水流,透過清除障礙物和改善水流,修復及改善鱒魚的洄游路線,使年幼的波尼維爾殺手鱒魚 (Bonneville Cutthroat Trout) 在洄游時不再被困渠道。周邊農田的灌溉系統亦得以改良。

太古飲料和可口可樂公司已投資於Colorado Water Trust主導的十年期水資源補充計劃,以恢復弗雷澤河上游的支流Skunk Creek。該計劃將在夏季期間修復流向Skunk Creek和下游支流的水流。經過五年的努力,該計劃每年補充水資源三億一千六百萬公升。

展望未來

太古公司正在制定集團水資源管理政策,為實現可持續的水資源管理提供指引。

我們亦制定全面的數據規程,就數據收集、設定營運界限和建議計算方法向旗下各公司提供意見,從而改善收集和監察耗水量的工作。

我們致力制定取進的二零三零年耗水強度目標。