水是世上其中一種最寶貴和重要的資源。然而隨著人口增長，水資源面對的壓力亦一併增加。
我們的業務需要用水，部分業務更需要大量用水。水資源緊張可對供應商、社區以及我們業務所在地的生物多樣性造成影響。
我們銳意負責任地及按可持續發展的原則用水，並保護我們的水源。我們遵守各地的廢水處理法，並往往超越法律規定，以保護內部資源並協助業務所在的社區獲得安全優質的水資源。
水是世上其中一種最寶貴重要的資源，面臨巨大的供應壓力。我們致力確保負責任地及最終以可持續的方式用水。
全球對飲用水的需求日益殷切，然而氣候變化以及農業和工業用水增加，令水的供應面臨威脅。聯合國預期，全球有三分之二的人口於二零二五年前面臨缺水問題。世界經濟論壇已將缺水危機確定為未來十年對全球影響最大的風險之一。大量用水的企業將受到監察並需處理相關問題。太古公司旗下各企業明白，以負責任的態度用水是長遠獲得水資源的關鍵所在。
太古可口可樂已將水資源視為首要議題。有關其水資源管理方法的詳情載於太古可口可樂可持續發展報告中。
根據最佳常規善用水資源可降低成本，並協助全球提供清潔、安全和價格合宜的水資源。
太古公司於二零一八年的耗水量為一千七百零一十三萬立方米，較二零一七年增加百分之三十八，主要原因是太古可口可樂新增了十一家裝瓶廠導致用水增加。太古可口可樂的耗水量佔我們整體耗水量的百分之七十八點五。
太古地產的耗水量有所上升，是由於位於美國邁阿密市的物業組合納入至本年度的報告範圍內。貿易及實業部門的耗水量有所減少，主要是由於我們在二零一八年八月售出太古冷藏倉庫業務所致。海洋服務部門的耗水量亦見下降，原因是香港聯合船塢集團的碼頭工程減少。太古海洋開發的耗水量不多，故並無納入本報告內。
我們制定耗水強度目標，並鼓勵營運公司節約用水。我們的目標是將耗水量由二零一五年的凍結效益基準（假設目前效益不再提高而預測的凍結效益基準）減少百分之三至四。減少耗水量的目標已計及太古可口可樂最近收購所得裝瓶廠的耗水量預測。太古公司的表現超出二零一八年目標百分之二點六三。
政府間氣候變化專門委員會(IPCC)估計，全球氣溫每上升攝氏一度，便會導致全球百分之七的人口面臨淡水供應減少的問題。供水是否充足取決於當地分水嶺的氣候環境，氣候變化可破壞自然界的水循環。太古公司旗下企業必須了解當地政策，並就水資源管理與各方展開合作。
「我們鼓勵營運公司透過減少產品包裝和加強使用可持續的物料，改進採購工作和業務營運。」
於二零一八年，太古地產展開研究分析以下面對的水資源風險。
本次研究結果將納入至氣候風險評估之中。
太古可口可樂業務所在的地區大部分面對著中高級別的水資源風險，意味著我們必須提高營運效益，以免對水資源造成不利影響。下文載列部分水資源風險地圖。
水資源管理需要因地制宜，包括了解當地政策並與各方展開合作。太古可口可樂已根據這個方針展開水源污染風險評估，並且制定水源保護計劃。
太古可口可樂位於美國的業務均處於乾旱地區，主要面對供水短缺的風險，而中國內地則主要存在水質的風險問題。詳情請參閱太古可口可樂可持續發展報告有關水資源的章節。
本集團的水資源管理方法採納三項指導原則：透過節水減省耗水、盡可能重用廢水達致水資源再用，以及透過社區和分水嶺項目補充水資源。
太古可口可樂的裝瓶廠致力令用水表現達至國際標準。
「太古可口可樂於二零一八年的耗水率（WUR，反映生產每公升飲料的耗水量）自二零一七年的一點七七下降至一點七四。」
太古可口可樂於二零一八年的耗水率（WUR，反映生產每公升飲料的耗水量）較二零一七年的一點七七下降至一點七四。不同市場的耗水率也各不相同，在產品生產變換頻繁的市場，由於需要進行清潔，耗水量也會更大。由於香港及台灣的產品變動較中國內地及美國市場頻密，因此耗水率也較高。
港機集團旗下各公司已安裝自動感應水龍頭和水龍頭節水噴嘴。港機（香港）使用雨水沖廁；廈門太古及港機（美洲）改裝沖廁系統，務求節約用水；廈門太古發動機服務公司改進化學清潔流程，以節省溶劑和用水。
太古地產就淡水及沖廁水制定指引，以符合香港政府推出的「大廈優質供水認可計劃」，鼓勵員工及租戶節約用水。繼去年在港島東中心發展項目進行節水測試後，太古地產在選定的商場及辦公樓安裝水龍頭節流器，並運用水錶、節流器、自動感應水龍頭、自動沖水坐廁和尿廁監察耗水量。
太古可口可樂裝瓶廠在生產過程中實行一系列措施節約用水。
太古可口可樂以乾性潤滑劑代替肥皂水潤滑生產線上的飲料瓶罐輸送帶，當生產線轉換製作另一款飲料時，亦會以離子空氣代替清水沖洗清潔。
太古可口可樂位於江西的裝瓶廠引進紫外線消毒儀器，每年可節省用水七千二百立方米。太古可口可樂還於中國內地耗水量較大的地區安裝更先進的分支水錶。
我們排放到大自然的水清潔純淨，符合甚或超越幾乎所有業務所在地區的法規要求。我們致力達到的廢水處理標準，是將所有用於生產過程的水以足以維持健康水生態的狀態悉數回歸大自然。
太古可口可樂位於中國內地及香港的裝瓶廠均在廠內自設廢水處理系統。經處理的廢水會重用於冷卻塔或作清潔、灌溉及沖廁之用，而來自泵密封冷卻管線及臭氧製冷系統的反洗水則會輸送至冷凝塔重用。
二零一八年，太古可口可樂循環再用八億八千六百四十萬公升水，較二零一七年多一億九千五百萬公升。太古可口可樂根據水質及重用目的考慮是否有需要進行廢水處理，其裝瓶廠在排放廢水時嚴格遵守可口可樂公司和世界衛生組織的標準以及當地的相關規定。
港機集團的主要公司設有廢水處理廠。廈門太古在排水前會使用重金屬監察設備和探測器進行檢測。港機(香港)將處理過的廢水用於灌溉、清潔車輛、沖廁和停機坪灑水。廈門太古發動機服務公司使用經處理的水沖廁。再用的水佔回收量的百分之八。
國泰航空飲食服務公司收集空氣處理機的冷凝水供製冷機使用，每年循環再用七百三十噸水（佔其總耗水量百分之零點一五），每年生產九千千瓦電力，減少二氧化碳年排放量四點六噸。
部分營運公司採用雨水灌溉及清潔。
太古地產在香港太古坊濠豐大廈安裝中水處理及回收系統，收集辦公室租戶的廚房廢水，經處理後重用於灌溉及清洗停車場。估計有關系統每年可回收一千八百二十五立方米中水。
於二零一八年，太古地產為北京三里屯太古里及頤堤港的洗手間水龍頭裝設約五百個高效能水流量限制裝置，將每個水龍頭的流速降低百分之六十。成都遠洋太古里亦已安裝雨水回收系統，收集雨水作沖廁及灌溉用途，有關系統預計每年可回收處理六千三百立方米的雨水。
太古公司支持有關促進業務所在社區分水嶺健康發展和可持續供水的計劃，旨在平衡飲料成品的用水。
太古可口可樂與可口可樂公司合作，在中國內地及美國設立水資源補充計劃，目的是回饋與生產飲料用水量相等的潔淨水至天然的水循環系統。有關計劃不但協助太古可口可樂達致上述目標，還額外帶來了更多裨益，鼓勵當地社區參與，控制水資源及土壤侵蝕，促進可持續的農業和濕地保護及復修。太古可口可樂亦以經處理的水，補充上海崇明東灘水鳥棲息濕地的水資源。
太古可口可樂資助邦納維爾環境基金會（The Bonneville Environmental Foundation ）的棲息地管理工作，並每年以一億二千一百萬公升經處理的水補充威拉米特河的水資源，促進其分水嶺的生態復原。
該計劃包含四個項目，用以改善河道水質和水量，以及發展供野生動物棲息的健康生態環境，有關計劃亦獲得其他機構參與支持，為社會大眾提供擔任義工的機會，造福社群。
太古公司正在落實集團水資源管理政策，為實現可持續的水資源管理提供指引。我們亦運用數據規程，改善收集和監察耗水量的工作，以設定營運界限和較佳的計算方法。我們致力制定取進的二零三零年耗水強度目標。
