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梁美仪教授自小学习潜水、游泳和钓鱼，自此便和香港海洋有着无法切断的连系。他因而对海洋生物充满好奇，从而驱使他在获得了太古奖学金后，前往格拉斯哥大学攻读海洋环境毒理学博士学位。从那时起，他致力研究香港水域的海洋污染、生物多样性、渔业资源和生态恢复等课题, 希望可以守护香港海洋，让下一代也能感受大自然的美好。
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