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世界著名餐廳開設美國首間分店
2015 年冬天於邁阿密金融中心開幕
太古酒店在美國的第一間物業邁阿密「東隅」，座落於BrickellCityCentre上並設有 263 間客房和 89 間服務式公寓，宣佈與烏拉圭的隱世餐廳「La Huella」合作，打造酒店內招牌食府。這個備受名廚崇拜，又吸引了世界各地的美食家和衝浪男女的南美熱點 – 令餐廳的氣氛完美地切合了時尚旅客和邁阿密居民。
招牌菜式包括由 La Huella 總廚 Alejandro Morales 設計，概念源自三位餐廳開辦人 Martín Pittaluga， Gustavo Barbero 及 Guzmán Artagaveytia 以烏拉圭為根本風味的佳餚，主題圍繞烏拉圭 Parrilla 燒烤。
以洛杉磯為基地的 Collective 室內設計團隊，捕捉南美的悠閒又充滿活力的氣氛，建立在這所位於邁阿密的餐廳。
太古酒店行政董事韋博文先生說:「我們向美食家、旅遊和飲食雜誌的編輯們收集了廣泛的意見，結論是這所新餐廳絕對會成為南美洲最出色的餐廳之一。這隊餐廳團隊也是我遇見過的最佳合夥伴 。」
太古酒店熱衷地打造出當地風情的餐廳和酒吧。邁阿密東隅將打造別出心裁的餐廳和酒廊，包括 40 樓的天台酒吧、池畔酒吧和多用途的咖啡廳。
太古酒店(Swire Hotels)
太古酒店的成立，是為進一步於香港、中國內地及英國拓展酒店業務，建立及管理一系列都會風尚酒店，並向追求個性、品味及貼心服務的旅客呈獻高格調的獨特體驗。
繼北京的瑜捨及位於香港太古廣場的奕居分別於 2008 年及 2009 年 10 月相繼開幕後，位於成都的博捨將於 2014 年第 4 季度開業。
此外，太古酒店於 2010 年 1 月 25 日在香港港島東開設了名為香港東隅的休閒式酒店，設有 345 間客房。 位於北京將台區頤堤港的北京東隅設有 369 間客房，並已於 2012 年 9 月開業。設有 263 間客房及 89 間服務式住宅的邁阿密東隅將於 2015 年第 4 季度於 Brickell City Centre 開業。
太古酒店亦於英國主要城鎮中心發展名為 Chapter Hotels 的全新酒店系列。 該系列設計時尚、靈感源自酒店所在地的本土特色。首間酒店 The Montpellier Chapter 位於切爾滕納姆(Cheltenham)，在 2010 年正式登場。 而第二間酒店 The Magdalen Chapter 座落於埃克塞特(Exeter)，於 2012 年 6 月開幕。
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